太初麵食台中公益路美食 辣子麵又辣又香 黄金饺子也好吃

2020-05-22

太初麵食 | 台中公益路美食 辣子麵又辣又香 黄金饺子也好吃 (2019菜单)2019.04.03台中美食 麵类 SHARE


太初麵食 | 今天小剎来介绍台中公益路美食,太初麵食是轻井泽集团旗下的麵食餐厅,一贯走大气装潢路线,卖的是平价麵食有辣子麵、香辣麵、牛肉麵、煎饺等,4/13将搬至公益路二段115号,大家快一起来看看啰~

太初麵食 りょうり

地址:台中市南屯区大墩路686号 →4/13将乔迁至公益路二段115号

营业时间:11:00–00:00 (下午没休息)

电话:04-23195101

粉丝团:点我

ps:无10%服务费。

▲ 太初麵食气派的大门,我们平日晚上提早来,很快就有座位了。

太初麵食 用餐环境

▲ 店内装潢走的一如以往的「轻井泽路线」,黑色系低调奢华、加上木头、暖黄灯光,跟轻井泽锅物的装潢真的很像,哈

二人、四人、六人座位都有,适合不同人数聚餐。

用餐时间一下子就客满了,而且我发现家庭客、学生客还真不少,另外他们下午没有休息,晚上还开到半夜12点,当下午茶、宵夜都没问题!

太初麵食 菜单

▲ 菜单,太初麵食以香辣麵、辣子麵为主,价位是118~178元,没有辣的选择有北斗家菜麵、风味乾麵还有黄金饺子、招牌煎饺也是蛮多人点的,没有收10%服务费。

另外每人会先送上一杯冬瓜茶,续杯要另外加点。

▲ 太初辣子麵 (梅花肉片) 148元

招牌之一的辣子麵,其实有点像「麻辣锅麵」,因为里面有鸭血、豆腐、蒜苗等,辣度有分小、中、大辣,上桌时看到红通通的汤汁,感觉就很辣、很好吃,哈

▲ 鸭血挺嫩的,豆腐切成小块,不过还算是有入味。

梅花肉本身不肥不柴,口感软嫩,浸泡在辣汤里又更够味了。

麵条我选的是粗麵,口感弹牙又吸汁,我喜欢!

▲ 太初红烧牛肉麵 188元 (限量)

是后来才新增加的菜色,看到「限量」两字脑波很弱就点了XD

牛肉汤头还蛮浓郁的,我本以为没有辣,点给J女神跟亚亚吃,喝一口汤才发现原来是微辣的,对亚亚来说还是太辣了,吃了几口就没吃了XD

看来如果真要完全不辣的话,就要点家菜麵、乾拌麵或蒸饺、煎饺了。

牛肉已经煮到很软烂了,口感还不错。

▲ 麵条选的是细麵,口感跟粗麵一样很Q弹。

▲ 唐扬鸡(小) 68元、黄金饺子(小) 49元

唐扬鸡炸到外皮金黄酥脆,亚亚很喜欢,一口接一口吃不停,可以”点小份”的这点,我觉得很棒!

▲ 黄金饺子,来了好几次第一次点,就是炸饺子来的。

断面秀给大家看看,外层酥脆肉馅很饱满,调味不会很鹹,里面有高丽菜增加水份及口感,还不错耶~

食记给大家参考啰,也欢迎加入「剎有其食FB粉丝团」,随时追蹤最新讯息!

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